Освіта та кар’єра
Освіта
1982 р. – Харківський технікум радянської торгівлі, товарознавець;
1989 р. – Харківський інститут громадського харчування: спеціальність «Технологія і організація громадського харчування», інженер-технолог;
1992 р. – Харківський інститут громадського харчування: спеціальність 05.18.16 – Технологія та організація громадського харчування, кандидат технічних наук;
2008 р. – Національний університет харчових технологій: спеціальність 05.18.01 – технологія хлібопекарських продуктів та харчоконцентратів, доктор технічних наук.
Кар’єра
1987-1989 р. – ДП “Завод ім. Малишева”, м. Харків, шеф-кухар;
1986- 1987 р. – Харківський оптово-роздрібний комбінат ім. Фрунзе, товарознавець по цінах;
1991-1996 рр. – Харківський інститут громадського харчування (нині Харківський державний університет харчування та торгівлі), інженер-дослідник, асистент, старший викладач;
1996-1997 рр. – ТОВ “HORT”, заступник директора з продажу;
1997-2005 рр. – Харківський інститут громадського харчування (нині Харківський державний університет харчування та торгівлі), доцент;
2005-2016 р. – ХДТУСГ імені П. Василенка, завідувач кафедри технологій переробних і харчових виробництв;
З 2016 р. – по теперішній час – професор кафедри технологій переробних і харчових виробництв.